Die Olivenernte

Die Ernte der Oliven findet jeweils im November statt und erstreckt sich Über zwei bis drei Wochen. In der Regel bleiben die Olivenpflückerinnen und -pflücker jeweils eine Woche. Wichtig ist Ihre Bereitschaft, sich in diesen Tagen in den Dienst einer gemeinsamen Sache zu stellen, nämlich jeden Tag so viele Oliven zu pflücken, dass wir alle zwei Tage in der frantoio, die Ölmühle im Dorf Sassofortino fahren und eine Pressung durchführen können.

Ein Arbeitstag beginnt nach einem ausgiebigen Frühstück mit dem Auslegen der Netze. Anschließend werden die Bäume, meist in kleinen Gruppen von zwei, drei Helferinnen und Helfer abgeerntet. Ist ein Baum geerntet, werden die Oliven im Netz handverlesen und für den Transport in die Ölmühle bereit gestellt. Über die Mittagszeit genießen wir einen pranzo (Mittagsimbiss), entweder auf der sonnenbeschienenen Terrasse oder unter den Bäumen im Olivenhain. Feierabend ist beim Eindunkeln. Bis zum Abendessen bleibt Zeit, für sich zu sein oder mit den anderen Pflückerinnen und Pflücker den Feierabend zu genießen.

Die Mittagspausen mit gemeinsamem pranzo (Imbiss) und die mehrgängigen Abendessen (italienische Küche) sowie das meist wunderbare Wetter tragen wesentlich dazu bei, dass die Olivenernte ein unvergessliches Erlebnis ist.

Natürlich gehen Sie auch nicht mit leeren Händen nach Hause: Zum Abschied erhalten alle frisch gepresstes Olivenöl.