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Antipasti e più - cucinare con fiocchi

08. bis 15. September 2018

Cucinare coi fiocchi: Kulinarische Höhepunkte aus der Küche der Podere Usignolo

​Während 7 Tagen bekochen wir uns mit auserlesenen Köstlichkeiten. Es ist eine Woche voller culmini culinari, also gastronomischer Höhepunkte und gemeinsam Erlebtem in und um die Küche auf der Podere Usignolo. Wir stellen täglich neu die Tagesmenüs zusammen, wählen in ausgesuchten, kleinen Alimentari, beim Fischhändler, dem Mercato Coperto und anderen kleinen Manufakturen die benötigen Zutaten aus und genießen bei einem caffè oder Apéro außer der Vorfreude auf das Kommende auch ein Stück ‚Italianità’. Also das, was das Leben in Italien so lust- und wertvoll macht. 

Es sind keine besonderen Kenntnisse von Nöten, denn das Angebot richtet sich nicht an Küchenchefs oder Sterne-Köchinnen, sondern an Gäste, die Freude am Kochen haben und sich einlassen mögen auf das gemeinsame Tun. Eine Jede und ein Jeder erlebt sich dabei jeweils an einem Abend als Souchef, Chef de Partie, Hors d’ævrier und Csserolier, denn auch diese Arbeit will getan werden. Gemeinsam wird gerüstet und gewaschen, gehackt, und gebrutzelt, dressiert und angerichtet, dekoriert und serviert. Der den Insidern bereits bekannte ‚Kochwein’ wird dabei ebenso wenig fehlen wie lokale, auserlesene Weine bei Tische. ​

Max. 6 Personen
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Gerne sind Partner und Partnerinnen, Freundinnen und Freunde mit dabei. Deren Anzahl ist auf insgesamt 3 beschränkt.

Martin und Barbara Bühler

€ 637.- / Person
Im Wochenpreis inbegriffen sind die Übernachtung im komfortablen Einzelzimmer (bei Paaren im Doppelzimmer), Frühstück, Mittagsimbiss und die cenone (Schlemmermenüs zu Abend). Weiter gehören dazu Obst, Getränke und Früchte zu den Mahlzeiten und während des Tages.

Podere Usignolo, Loc. Aia Vecchia, I-58036 Sassofortino
Tel.: +39 3355384033 Email: [email protected] Web: www.usignolo.eu

Die Anreise erfolgt individuell mit der Bahn (Bestimmungsbahnhof Grosseto; gerne holen wir Sie und Dich dort ab und bringen Sie und Dich wieder hin), dem Auto oder Flugzeug. Ankunft am Ankunftstag spätestens um 17 Uhr, Abreise am Abreisetag nach dem Frühstück.

Ihre Anmeldung erwarten wir gerne bis 31. Mai 2018
Die Anmeldungen werden nach Eingang berücksichtigt. Sie gelten als verbindlich, sobald der Betrag von € 637.- einbezahlt worden ist.