Podere Usignolo
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Podere Usignolo Loc. Aia Vecchia I-58036 Sassofortino
Tel.+ 39 3355384033  |  email: info@usignolo.eu

Azienda Agricola San Gabriele Arcangelo

Azienda Agricola San Gabriele Arcangelo 
Das relativ kleine Weingut San Garbiele Arcangelo liegt wenige Kilometer unterhalb des Ortes Cininciano und ist damit ein Klassiker unter den Weingütern der DOC-Zone Montecucco. Die Podere Usignolo verbindet eine vieljährige Freundschaft und Partnerschaft mit Stavros vvv, Besitzer und Geschäftsführer.

Die Wein Cuccuvaio, Pavone und Kokoras -die Namen sind eine Omage an Griechenland, die Heimat von Stavros. 

Die Azienda San Gabriele Arcangelo arbeitet getreu den Richtlinien des Biologischen Weinbaus,  

Olio di Oliva 'Calssico'
Das Olio di Olivo 'Classico' wird auf die selbe Art gewonnen wie das Olio di Oliva 'Spremuta', Es wird hingegen nach der Pressung erst sorgfältig gefiltert, bevor es in die Gebinde kommt. So ist frei von Schwebestoffen, das heisst, es bildet sich kein Bodensatz, was sich positiv auf den Alterungsprozess des Öls auswirkt.

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